Du behöver

  • 1 pkt bacon
  • 6 st potatis kokta, kalla, blå Kongo
  • rucolasallad en kruka
  • 1 dl ärter tinade
  • olja och vinäger
  • fingersalt och svartpeppar

Gör så här

1
Skilj baconskivorna och mikra dem krispiga på kökspapper på högsta effekt 3-4 minuter. Låt svalna, grovhacka skivorna. (Har du ingen kall potatis kan du skala och skiva innan du kokar i saltat vatten som knappt täcker, det tar kort tid. Låt rinna av väl. Ljum potatis duger fint.)
2
Varva sallad, potatisskivor, bacon och ärter direkt på tallrikarna. Droppa över lite olja och (balsam)vinäger, salta och peppra.
3
Servera fisk och sås till.

Passar till:

Recept // Fler potatis & rotfrukterrecept