Du behöver
- 4 st kycklingfil
- salt
- pepparmix
- 8 st baconskivor eller parmaskinka
- tandpetare
- 1 msk smör eller margarin
Örtsås:
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
1 msk smör eller margarin
2 msk citronbasilika färsk, alt vanlig basilika, hackad
dragon eller 1 tsk torkad
3.5 st timjankvistar färsk, repad, eller 1 krm torkad
1 dl vatten
1 msk grönsaksfond (från flaska)
1 tsk majsstärkelse Maizena
1.5 dl mellangrädde eller vispgrädde
1 dl lätt crème fraiche
1/2-1 msk pressad saft av lime
soja några droppar kinesisk
salt ev.
svartpeppar nymald
Ostbakad potatis:
4 st potatis stora av mjölig sort
1 dl lätt crème fraiche
1.5 krm salt
ost t
