Du behöver
Botten:
200 g digestivekex
150 g smält smör
2 msk råsocker strö
1 tsk kanel
Fyllning:
2 st ägg
1.5 dl strösocker
500 g färskost
2 tsk citronskal
2 tsk citronsaft
2 tsk vaniljsocker
1.5 tsk gelatinblad eller pulver
1 dl vatten
2 dl grädde
Receptet kommer från Långängens gård på Lidingö. Fler recept, se länkar nedan.