Du behöver

  • 2 st schalottenlökar
  • 1 st äpple t ex Ingrid Marie
  • 1 st burk inläggningssill 5-minuter (avrunnen vikt 210 g)
  • 2 dl crème fraîche ekologisk
  • 2 msk hackad dill
  • salt
  • dillkvistar

Gör så här

1
Finhacka schalottenlöken. Tärna äpplet. Skär sillen i bitar.
2
Blanda alla ingredienser utom sillen. Smaka av med salt. Vänd i de skurna sillbitarna. Lägg i en burk med tättslutande lock.
3
Låt stå 2–3 dygn i kylskåp före servering.
4
Håller 10 dagar i kylskåp.

Kommentar:
Det tar ca 10 minuter + tid att dra. Årets kock 2011 Tomas Diederichsen bjuder på julmaten.

Recept // Fler fiskrecept