Du behöver
- 2 st äpplen gärna syrliga
- 1 st lök stor gul
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 dl socker
- 0.5 dl ättiksprit
- 0.5 dl vatten
- 2 tsk kanel
- 1 tsk nejlika mald
- 0.5 tsk kardemumma mald
- 1.5 msk ingefära (eller 1-2 tsk mald torkad ingefära)
- 2 tsk chili färsk hackad
Gör så här
1
Hacka äpple och lök grovt och lägg i en kastrull. Pressa i vitlöken och tillsätt socker, ättika, vatten och kryddor.
2
Låt blandningen koka upp och sedan småputtra upp till en timme; chutneyn ska bli tjock och lite sirapslik.
3
Smaka av med mer kryddor, ättika och socker. God både ljummen och kall.
Klicka på länkarna för fler av familjen Lindhs tacorecept!