Apelsinsill med chili

Du behöver 1 st apelsin 1 st röd chili 4 dl ättikslag (se recept intill) 1 msk apelsinjuicekoncentrat 10 cm purjolök i tunna skivor 10...

Tillagningstid: 20 minuter
12 portioner

Du behöver

  • 1 st apelsin
  • 1 st röd chili
  • 4 dl ättikslag (se recept intill)
  • 1 msk apelsinjuicekoncentrat
  • 10 cm purjolök i tunna skivor
  • 10 st svartpepparkorn
  • 10 st rosépepparkorn
  • 10 st grönpepparkorn i lag
  • 8 st saltsillsfiléer urvattnade

Gör så här

1
Tvätta apelsinen i ljummet vatten. Skär den i klyftor med skalet kvar. Skiva klyftorna. Dela chilin, kärna ur och strimla.

2
Blanda alla ingredienser utom sillen. Lägg i sillfiléerna hela i lagen och ställ kallt i 1–2 dygn före servering. När det är dags att äta är det bara att skära upp sillen i bitar.

3
Servera gärna i små cocktailglas om du vill, annars är det

4
bara att ställa fram en skål.

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Scroll to Top