Du behöver
- 600 g lövbiff
- 2 msk smör
- 1 st purjolök
- 75 g ädelost
- 3 dl vispgrädde
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 tsk majsstärkelse
Gör så här
1
Strimla lövbiffarna och bryn hastigt i matfett i het stekpanna i två-tre omgångar. De ska inte genomstekas. Varva strimlorna i en ugnsfast form med sköljd och tunt skivad purjolök. Mosa ädelosten och rör ut den med grädden, salt, peppar och majsstärkelse. Häll vätskan över ingredienserna i formen. Grädda på nedre falsen i ugnen i 225 grader cirka 25 minuter.
2
Servera rätten med ris och sallad.