Du behöver

  • 2 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 2 msk strösocker
  • 2 dl filmjölk
  • 2 st ägg medelstora
  • olja till stekning
  • Till servering

  • bacon nystekt och äkta lönnsirap

Gör så här

1
Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och filmjölk i en bunke. Separera äggen och vispa äggvitorna styva i en ren skål. Vispa i äggulorna i mjölsmeten och vänd sedan i de vispade äggvitorna lite i taget. Stek små runda pannkakor i smör och olja i medelhet stekpanna. Vänta med att vända dem tills det börjar synas små lufthål i smeten.
2
Servera genast med bacon och lönnsirap. Skivad banan är inte heller så dumt till.

Kommentar:
Receptet ger 10-12 pannkakor.

Recept // Fler mjölrecept