Du behöver
- 1.5 kg nötkött t ex rostbiff
- 2 msk olja
- 3 st gula lökar ca 400 g i klyftor
- 3 st pressade vitlöksklyftor
- 2 st pepparfrukt finhackade
- 1 msk ingefära färsk finhackad
- 1 msk curry
- 2.5 tsk salt
- 2 st tomat à 400 g
- 1 st burk kokosmjölk à 400 g
Couscous:
500 g couscous
2 msk smör eller olja
1 msk honung
1 msk gurkmeja
1.5 tsk salt
Tillbehör:
salta cashewnötter lättrostade
russin gärna ljusa sultan
isbergssallad
paprika grön i tärningar