Tips!
Bananvåfflorna blir glutenfria om man använder rena havregryn. Det är havre som odlats på fält där inga andra spannmålssorter odlas.
Sätt in våfflorna i ugnen på 100 graders värme så håller de sig krispiga och fina fram till servering.
Du behöver
- 3 mogna bananer
- 4 ägg
- 250 gram kvarg, 10%
- 3 deciliter glutenfria havregryn
- 2 teskedar bakpulver
- 0.5 tesked salt Snabb jordgubbssylt
- 250 gram frysta jordgubbar
- 1 deciliter strösocker Servering
- Vispgrädde
- Jordgubbar
- Blåbär
Gör så här
1
Snabb jordgubbssylt Koka ihop jordgubbar och socker i en kastrull i 20 minuter. Rör om då och då. Låt svalna.
2
Mosa bananerna, använd gärna mixerstav. Vispa samman bananerna med ägg, kvarg, havregryn, bakpulver och salt.
3
Hetta upp våffeljärnet, pensla med smält smör och grädda våfflor. Pensla mellan varje lagg.
4
Vispa grädden. Rensa och dela jordgubbarna. Servera våfflorna med vispad grädde, jordgubbssylt, jordgubbar och blåbär.
