Du behöver
- 2 burk anjovis á 125g
- 3 st hårdkokta ägg kalla
- 0,5 st rödlök
- 3 msk crème fraîche eller gräddfil
- 1 msk stenbitsrom
Garnering
1 st hårdkokt ägg kallt
1 msk finskuren gräslök
Gör så här
1
Låt ansjovisen rinna av och skär den i små bitar. Skala och hacka äggen. Skala och finhacka rödlöken.
2
Blanda crème fraiche och rom. Blanda i löken och ansjovisen. Vänd ner de hackade äggen, blanda försiktigt. Lägg gubbröran i en skål.
3
Garnering Skala och skiva ägget. Toppa gubbröran med äggskivor och gräslök.
Tips: Var försiktig när du blandar ansjovis och ägg i röran, de får inte mosas sönder.