Du behöver
- 1 st ägg
- 4 msk senap typ Slotts
- 1 msk dijonsenap ljus
- 600 g strömmingsfilé
- 2 st gula lökar skivade
- smör
- 0.5 tsk strösocker
- salt och nymalen svartpeppar
- 1 st äpple tärnat
- 2 msk hackad persilja
- ströbröd
Gör så här
1
Knäck och vispa upp ägget i en bunke. Rör i senapssorterna, vänd ner strömmingen noga. Låt dra 10 minuter.
2
Stek löken i smör och olja i 5 minuter, sockra, salta och peppra. Blanda i äpplet och stek i ytterligare 2 minuter, strö över persilja.
3
Ta upp strömmingsfiléerna ur senapsblandningen. Vänd dem i ströbröd och stek i smör och olja 1 1/2 minut på varje sida.
4
Servera med lök- och äppelfräset, citronklyftor samt potatismos eller kokt potatis.
Till servering: potatismos och citronklyftor.
Näringsvärde: Kcal 513, Fett 24 g, Kolhydrater 44 g, Fibrer 5 g