Du behöver
- 1 citron
- 1 dl matlagnings-
- yoghurt
- salt
- svartpeppar
- 1 kruka mynta
- 100 g rucola
- 4 plommontomater
- ½ röd chili
- 1 rödlök
- 4 tortillabröd
- 400 g halloumi
Gör så här
1
1. Riv skalet från citronen. Rör ner i yoghurten. Vill du ha mer citron-smak, pressa ner lite av saften också. Salta och peppra.
2
2. Hacka myntan, skär rucolan och tomaterna i mindre bitar. Finhacka chilin och rödlöken.
3
3. Lägg ut bröden på plastfolie. Fördela mynta, rucola, tomat, chili och lök på bröden.
4
4. Skiva halloumin och fräs hastigt på hög värme till den blir gyllenbrun. Fördela i bröden. Toppa med yoghurtkrämen.
5
5. Vik ihop wrappen. Linda in i plastfolie eller hushållspapper.
557 KCAL PER PORTION
30 g protein, 30 g fett, 40 g kolhydrater