Salta lagom mycket!
Hej,
Jag har hört att man börjar ifrågasätta alla larm om saltets onyttighet. Hur är det, kan man salta på maten med hyfsat samvete nu för tiden? / Ellen Heyman
Svar:
Hej Ellen,
Det går lite fram och tillbaka där i den diskussionen har jag en uppfattning om. Slutsatsen jag drar är att det bästa är att leva efter “lagom är bäst”, “för mycket och för lite skämmer allt”. Jag tror vi hamnar ganska rätt då. När det gäller salt, liksom socker och fett, är det bara en liten del av det salt vi äter som vi ser med ögat. Många gånger är det dolt i sammansatta livsmedel så att säga. Det här är lite lurigt. Har man förhöjt blodtryck konstaterat kanske ändå det finns anledning att inte salta för mycket, det dåliga samvetet tycker jag nog dock att vi ska försöka att slänga av oss överhuvudtaget när det gäller mat. Det mår vi aldrig bra av. Ät lagom av allting och rör på dig, det tror jag ökar chanserna till ett värdigt och hälsosamt liv. Lycka till önskar Dietist Bim
