Snabbt & gott med scones
Scones behöver inte jäsa och är därför bland det enklaste du kan baka. Här kommer tre söta varianter – alla försvinnande goda.
En scone är ett klassiskt brittiskt bakverk som har sitt ursprung i Skottland. Scones bakas vanligtvis på mjöl, smör, bakpulver, salt, mjölk eller filmjölk. Brödet formas till runda, lite platta bullar och kan också ha fyllning av t ex russin, bär, choklad, dadlar eller ost.
Scone är namnet på en stad i Skottland, men namnet på brödet tros härstamma från det holländska ordet schoon-brood, som betyder fint, vitt bröd. Populära tillbehör är honung, sylt, marmelad, lemon curd, smält smör, färskost eller clotted cream, som är ett slags syrad grädde. Till sconesen ska man enligt traditionen dricka te.