Påskens 10-i-topp!
Påskens buffé dignar av fantastiska rätter. Sill, lax och lamm finns förstås med, men med nya goda smaker. Och missa inte den härliga påsktårtan med smörkräm!
Dryckestips
Öl till sillbordet
Lager 1015 Camden Hells Lager, 4,6 %, England, 18 kr för 330 ml. Halmaromatisk och citruspigg med aning av franskbröd och viss beska.
Ale 1367 Früh Kölsch, 4,8%, Tysk ale, 20 kr för 200 ml. Apelsinskalsaccent över elegant torr, maltig bas och blyg beska.
Alkoholfritt 11940 Mariestads Påskbrygd Alkoholfri, 0,5 %, 13:90 kr för 330 ml. Habil, fyllig pilsner med smörig ton.
Snaps
Klassisk 101 OP Anderson Petronella, 30 %, Sverige, 139 kr för 350 ml.
Dillklorofyllig med äppelblomsdoft. Eko.
Småskalig 83019 Sickla Brännvin, 38 %, 275 kr för 500 ml. Citrusfrisk.
Alkoholfritt Välkyld ingefärsshot, något spädd med nypressad lime.
Rött vin till lammet
Budget 6302 Gurra Gurra Creek Shiraz, Australien, 79 kr. Ekfatsaning och mintig örtighet med blå bärighet. Eko.
Lite dyrare 6586 Cono Sur, Chile, 95 kr. Svartvinbärsdiger med djup fatton och chokaccent. Eko.
Alkoholfritt Sval svartvinbärsdryck i stilig kanna med en skvätt koncentrerad
hallonsaft irörd.
Dessertvin
Budget 7787 Nivole, Italien, 85 kr för 375 ml. Lättflytande, pärlande med mandarin och nektar i smaken.
Lite dyrare5364 Dr Loosen Riesling Beerenauslese, Tyskland, 129 kr för 187 ml. Simmigt med frisk ton av nektarin och päron.
Alkoholfritt 11958 Svinaberga Äppelmust, Sverige, 0 %, 55 kr för 750 ml. Dynamiska smaker av äpplen, satsuma, nektar och marsipan. Eko.