• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Middagstips: Grillad avokado, laxtacos och en fräsch margaritasorbet

    Lägg avokadon på grillen och inled middagen med en rökig guacamole. Fortsätt med laxtacos med sötsyrlig picklad vattenmelon. Avsluta med en härligt svalkande drink i sorbetformat.

    Middagstips: Grillad avokado, laxtacos och en fräsch margaritasorbet
    Grillad guacamole med tortillachips
    Förrätt

    Grillad guacamole med tortillachips

    15 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Tacos med grillad lax
    Huvudrätt

    Tacos med grillad lax

    1 timme   Recept från Icakuriren.se
    Margaritasorbet med jordgubbar
    Dessert

    Margaritasorbet med jordgubbar

    1 timme 30 minuter   Recept från Icakuriren.se

    Dryckestips

    Lageröl av diskret törstsläckande snitt är traditionellt till tacotema, och det passar fint även när lax är proteininslaget. Men varför inte testa smaksatt öl, bryggt med aromatiskt exotisk frukt bland råvarorna? En trend bland småbryggerier som lever upp särskilt i sommarvärme.

    Den här syrliga öltypen tillverkas ofta i ganska små serier, för hållbarheten kan vara begränsad. Å andra sidan kan ditt lokala systembolag ha sorter som bara finns i din närmiljö. Fråga personalen

    Lageröl 1361 Cirrus the Cloudy Lager, 5,1 %, Sverige, 13:90 för 330 ml. Samtida, ofiltrerad stil med örtig humle, nektarton och apelsinaccent. Serveras kall. Eko.

    Fruktöl 11776 Dugges Tutti Frutti, 6 %, Sverige, 36 kr för 330 ml. Torr nyhet med låg beska och fylliga, kryddiga smaker av ananas, passionsfrukt och apelsin. Serveras väl kyld.

    Alkoholfritt 1980 Raspberry Blitz, 0,5 %, Storbritannien, 14:90 + pant för 330 ml. Bryggt med hallon. Torrt, något fylligt. Direkt från kylen!

     

    Av: Charlotte Sjögren
    Sommelier

     

    Öl är perfekt till kryddig tacos och tortilla.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!