• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Noristrutar med laxtartar, koreansk ssam med kyckling, vietnamesisk kaffemousse

    Samlas kring en mysig plockmiddag till helgen. Börja med en enkel laxtartar och låt sedan var och en göra sina egna salladsknyten av saftig helstekt kyckling med goda tillbehör. Krämig kaffemousse blir ett perfekt avslut.

    Noristrutar med laxtartar, koreansk ssam med kyckling, vietnamesisk kaffemousse
    Foto: Stefan Wettainen
    Noristrutar med laxtartar
    Förrätt

    Noristrutar med laxtartar

    20 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Koreansk ssam med kyckling
    Huvudrätt

    Koreansk ssam med kyckling

    1 timme 30 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Vietnamesisk kaffemousse
    Dessert

    Vietnamesisk kaffemousse

    20 minuter   Recept från Icakuriren.se

    Dryckestips

    Vi längtar förstås efter vårvarmt uterumsväder. Då sitter en koreansk wrap i ena handen och en kyld lageröl i den andra som en stråhatt. Några snarlika asiatiska lagermärken finns på bolaget. Kolla också gärna om det finns lokalt mikrobryggd lageröl på närmsta systembutik, eller kanske i form av folköl, hos din livshandlare.

    Thailändsk 1428 Singha Beer, 5 %, 15:90 för 330 ml.
    Fruktig, klar och örtig med nektartoner. Även ett par vietnamesiska sorter kan beställas, dock dussinvis.

    Svensk 33233 Umeå Lager, 5 %, 28:40 plus pant för 330 ml-burk.
    Oklar och klassiskt maltdominerad med tyglad beska, halm-inslag och örtig persikodoft.

    Alkoholfritt 1985 Carlsberg Alcohol Free, 0,5 %, internationell, 11:50 för 330 ml.
    Knäckebrödig med citrustoner.

    Av Charlotte Sjögren
    Sommelier

    Missa inte vår nya podd – här kan du lyssna:

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!