• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello

    Håll det enkelt, men lägg på lite mer! Vi väljer en lyxigare variant av mozzarella och toppar med extra mycket godsaker, fortsätter med en caesarsallad utan hämningar och avslutar med en blåbärskaka med spetsad glasyr.

    Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello
    Foto: Björn Tesch
    Burrata med balsambjörnbär
    Förrätt

    Burrata med balsambjörnbär

    15 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Caesarsallad med kyckling
    Huvudrätt

    Caesarsallad med kyckling

    40 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Blåbärskaka med limoncello
    Dessert

    Blåbärskaka med limoncello

    45 minuter   Recept från Icakuriren.se

    Dryckestips

    Snart tar den efterlängtade rosévinssäsongen fart igen, och vi tjuvstartar gärna. Till en så här klassisk och matig kyckling-sallad passar ett småfylligt rosévin fint, gärna av syrah- eller shirazdruvor som ger somriga rödbärstoner och matvänlig örtighet. Alternativ alkoholfri måltidsdryck kan vara tranbärs- eller lingondricka.

    Budget Pålitliga 2209 Puy Cheri Syrah Rosé, Frankrike, 69 kr, med somriga smaker av röda trädgårdsbär och blodcitrus. Servera kylskåpskallt, omkring 8 grader.

    Lite dyrare Fylliga 2282 Côté Mas Organic Rosé, Frankrike, 89 kr. Bra koncentration och medelhavskänsla i granatäppel-
    aromerna. Njut 10-gradigt. Eko.

    Alkoholfritt Källarsval, cirka 12 grader, granatäppeljuice i finaste glaskannan med limeskivor som ytflyt.

    Av Charlotte Sjögren
    sommelier

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!