• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax

    Potatisen förtjänar att hamna lite mer i rampljuset ibland. Här har vi gjort tre rätter där den får vara stjärna istället för tillbehör.

    Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax
    Foto: Björn Tesch
    Dominopotatis med pico de gallo
    Huvudrätt

    Dominopotatis med pico de gallo

    1 timme   Recept från Icakuriren.se
    Potatisgnocchi med bacon
    Huvudrätt

    Potatisgnocchi med bacon

    1 timme   Recept från Icakuriren.se
    Raggmunk med rökt lax
    Huvudrätt

    Raggmunk med rökt lax

    30 minuter   Recept från Icakuriren.se

    Värt att veta om potatis

    Potatis är bland annat en bra källa till C-vitamin, B-vitamin och kalium. Bäst bevarade är nyttigheterna i potatisen om den kokas med skalet på. 

    När potatis utsätts för solljus bildas ett giftigt ämne och gröna fläckar bildas. Då ska den inte ätas. Att potatisen börjat få små groddar är däremot inte farligt, de är bara att skära bort. 

    Potatis mår inte bra av att förvaras för kallt eller för varmt, men om den förvaras mörkt, torrt och svalt (4–6 grader) kan den hålla i upp till 8 månader. 

    Potatisen är besläktad med tomater, aubergine och paprika men däremot har den inget släktskap med sötpotatisen.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!