Mustig tomatsoppa med valnötter, bakad rotselleri med brynt smör, sockerkaka med apelsinsirap
Mustig soppa, ugnsbakad rotselleri, brynt smör, svamp och kål. Vi fixar helgmaten med vinterns godaste råvaror.
Gott att dricka till
Milda, mustiga smaker i maten matchas välvilligt av liknande aromer i vinet. Glas-innehållet får också tillföra balansen lite syra. Rött vin kyls först en halvtimme före servering. Vitt vin tas ur kylförvaringen en halvtimme före servering.
Vitt 7046 Glen Ellen Chardonnay, USA, 79 kr.
Rött 2754 Barbera d'Asti, Italien, 79 kr.
Alkoholfritt Sval lingondricka i trevlig kanna.
Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier