Khachapuri, lammgryta med granatäpple, rostade jordärtskockor och semifreddo
Gryta är härligt i mörkertid. Vi njuter av ett maffigt ostbröd medan grytans smaker växer fram på spisen.
Friskt och kryddigt rödvin utan framträdande strävhet är det som passar bäst till lammrätten. Vinet bör serveras med en temperatur på omkring 16 grader.
Budget 2255 Francisco Gomez, Spanien, 79 kr.
Lite dyrare 26001 Ravenswood Vintners Blend, USA, 119 kr.
Alkoholfritt Gnistrande karaff med sval granatäppeljuice, förstärkt med en slurk koncentrerad svartvinbärssaft.
Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier