• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor

    Det är svårt att misslyckas visuellt med sötpotatis, den vackra färgen lyser alltid inbjudande på tallriken. Smakmässigt har den många användningsområden; här bjuder vi på en pizza, en soppa och en ugnsbakad variant.

    Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor
    Foto: Linda Prieditis
    Sötpotatissoppa med paprika
    Huvudrätt

    Sötpotatissoppa med paprika

    50 minuter   Recept från Icakuriren.se
    Pizza bianca med sötpotatis
    Huvudrätt

    Pizza bianca med sötpotatis

      Recept från Icakuriren.se
    Bakad sötpotatis med räkor
    Huvudrätt

    Bakad sötpotatis med räkor

    45 minuter   Recept från Icakuriren.se

    Värt att veta om sötpotatis

    Sötpotatisen är egentligen inte besläktad med potatis utan är rotknölen från en ört. Den innehåller cirka fem procent socker, och i många länder är det därför vanligt att använda sötpotatis i desserter. 

    Sötpotatisen går att variera i det oändliga. Det är populärt att göra fries av den, och för att få den krispig hjälper det att täcka den med stärkelse i form av potatismjöl eller maizena. 

     Har du bråttom är en bakad sötpotatis snabbt fixad i mikron. Pricka den med en gaffel och baka på högsta effekt i 5–10 minuter beroende på storlek, så är det bara att skära upp och fylla den med något gott. 

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!