Helgens mat: Avokadosallad, bakad gnocchi och hasselnötsglass till efterrätt
Allt i en form är smidigt när man får gäster. Vi bjuder på krämig pastagratäng med färdig potatisgnocchi som bas. Till dessert en lättfixad glass för alla som älskar hasselnötter.
Foto: Björn Tesch
Gott att dricka till
Italienskt vin till italiensk mat! Rödvinet får gärna vara relativt fruktsött för att passa bra till både den salta osten och de beska bladen. Servera 16–18 grader varmt.
Budget 71388 Antiche Terre Venete, 69 kr.
Lite dyrare 2109 Casa Vinironia Appassimento, 89 kr.
Alkoholfritt 1925 Nigrum, 0,1 %, 35 kr för 375 ml. Serveras sval.
Dryckestips Charlotte Sjögren sommelier