Du behöver
- 6 innerfiléer av kyckling
- 6 grillspett
- 2 msk röd pesto
- 1 nypa salt
- 200 g pasta
- 100 g färsk spenat
- 2 tsk olivolja
- 1 liten röd paprika, finhackad
- 20 svarta oliver
- 1 msk röd pesto
- 1/2 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Sätt innerfiléerna av kyckling på varsitt spett. Täck filéerna väl med röd pesto och strö över salt. Stek i ugn i cirka 15 minuter tills kycklingen är genomstekt.
3
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Slå av vattnet. Stek spenaten i lite olja. Rör ner pastan, paprikan, oliverna och lite röd pesto i stekpanna. Slå av värmen och smaksätt med salt och svartpeppar. Servera tillsammans med kycklingspetten.
Klart på en kvart!