• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Bästa bubblet till nyår

    Såväl lätt midnattsbubbel som fylligt matvänligt mousserande finns av bra kvalitet även i vettiga prisklasser. Servera det knappt kylskåps­kallt.

    Bästa bubblet till nyår

    Alkoholfritt

    1959 God Dryck No 1 Goda Bubblor, 0,2 %, Sverige, 750 ml,
    79 kr. Friskt, torrt med naturlig, vaniljtonad äppelsmak. Till både mat och förfriskning. Ekologiskt.

    1979 Richard Juhlin Blanc de Blancs Non-Alcoholic Sparkling Wine, 0 %, Frankrike, 89 kr. övertygande, lätt brödig vitvinsdoft, gärna till skaldjur. Nästan torrt med balanserad syra.

    Vitt mousserande vin

    7688 Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut, Frankrike, 119 kr. Mycket prisvärt skål- och fiskbubbel med torra, pigga och vida nyanser av gul frukt, och liten mariekexaccent.

     7911 Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut, Frankrike, 119 kr. Friskt och torrt med mycket gulfruktig smak och små hintar av mineral, toast och kokos. Till thaifisk eller förfriskning. Ekologiskt.

    7710 Marques de Monistrol Brut, Spanien, 79 kr.
    Frukt­aromatiskt med behärskad brödton och lite tryck i smaken. Torr och syrlig till fisk och förfriskning.

    7889 Boschendal Brut Chardonnay Pinot Noir, Sydafrika, 99 kr. Småfylligt hallonbärig med nätt kaffeantydan och skalbeska av grapefrukt. Torr och frisk till grillade skaldjur eller fisk.

    7628 Pongrácz Brut, Sydafrika, 120 kr. Doftar gul frukt med viss, nötig fatton och härlig syra. Till fisk, skaldjur och tolvslag.

    7744 Ronar, Spanien, 69 kr. Mild, något äpplig vaniljdoft och trevligt fruktig, torr och tydlig smak med såväl rondör som pondus. Till mat och förfriskning.

    7700 El Miracle Cava Brut, Spanien, 69 kr. Torr, läskande skalbitter med frisk fruktighet och härlig toastaccent. Passar fint till skaldjursplatå.

    Äkta champagne

    7372 Palmer & Co Brut Réserve, 249 kr. Nyansrik, mycket frisk och torr med aromer av gula äpplen, citrus, toast och nötter. Utmärkt balans. Till hummer, fisk och förfriskning.

     

    2272 Pannier Extra Brut, 199 kr. Fullfruktig, kritig, mycket torr och prisvärd champagne med toner av örter, toast och grapefrukt. Att skåla i, till fisk och skaldjur.

    7867 Palmer & Co Vintage 2008, 299 kr. Brödig ton med aromer av lime, paranöt och gröna äpplen. Väl rundad, mycket fräsch till fiskrätter och aperitif. 

    7487 Deutz Brut Classic, 385 kronor. Mycket fyllig och fruktig med friska citrustoner och arom av nougat och vaniljkex. Till fisk, fågel och välkomstskål.

    7553 Palmer & Co Blanc de Blancs 2011, 329 kr. Frisk med rika nyanser mellan kokos och vit choklad, gul frukt och mariekex. Fyllig som aperitif eller till fiskrätter. 

    7549 Pol Roger Brut Réserve, 399 kr.
    Balanserad torr smak med bra syra och småfylliga nyanser av nötchoklad och citrus. Trevlig skalbeska. Till vitfisk och förfriskning.

    7602 Louis Roederer Brut Premier, 399 kr. Balanserad med smak av gula äpplen och plommon, nötter och anad toast. Torr, frisk, fyllig nog för buffémat.

    7592 Nicolas Feuillatte Millésime Blanc de Blancs 2006, 299 kr. Torr, frisk och fyllig med smaker av blodapelsin, grapefrukt, rostat bröd och nougat. Till havsmat, att skåla i.

    7734 Cuperly Grande Réserve Carte Verte Brut, 329 kr. Torr men med rundad syra och bra koncentration, aromer av apelsin och mild vanilj och angenäm minibeska, Ekologiskt.

    7350 Pierre Peters Cuvée de Réserve, 319 kr. Djupa aromer som fernissa, choklad och nougat samsas med grape och plommon. Kraftfull, torr och riktigt frisk. Som aperitif, till buffé och nattsudd.

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!