Du behöver
- 2 kg tomater mogna gula
- 2 st citron
- 1 st grapefrukt blond
- 1.5 kg strösocker
- 2 tsk korianderfrö
(1 krm natriumbensoat)
(1-2 påsar korinter)
Gör så här
1
Skär tomaterna i små bitar. Tvätta citrusfrukterna och riv skalet. Skala frukterna, halvera dem och ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små bitar.
2
Lägg allt utom bensoat i grytan och koka långsamt utan lock minst ett par timmar. Tillsätt eventuellt korinter.
Margaretha Oscarsson är trädgårdsmästare i Bäckdalen utanför Båstad.