• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Glöggplock med sött och salt

    Glöggplock är gott och roligt att göra! Något lite matigt, något salt och något sött. Gör allt eller välj ut dina egna favoriter och det mesta går att förbereda.Piffad glöggVarm blåbärsdryckNougatmandlar med smak av apelsinSötsalt frukt- och nötblandningAprikoser med chevreFrasiga äppelflarn med nötter och roquefortGlöggtiramisu

    Glöggplock med sött och salt
    Salt och sött i kombination i årets glöggmeny av Malin Landqvist. Foto Joel Wåreus

    Köpeglöggen är praktiskt och den är ofta av hög kvalitet. Det kan ändå vara roligt att sätta sin egen prägel på den med till exempel en speciell krydda som får dominera.

    Piffad glögg


    En helt annan vinterdryck än glögg kan vara roligt som variation. Prova vår blåbärsdryck med härlig smak av ingefära. Det ser väldigt trevligt ut med tranbären som flyter på ytan.

    Varm blåbärsdryck


    De här rostade mandlarna är saltade, vilket ger en häftig smakbrytning mellan sött och salt!

    Nougatmandlar med smak av apelsin

    Tips Det är lättare att hantera nougaten om den är kall, som annars smälter lätt när man arbetar med den. Ta lite kakao i handen om det kladdar.


    En salig och underbar blandning av frukt och nötter, sött och salt. Ät till eller lägg i glöggen.

    Sötsalt frukt- och nötblandning


    Beräkna minst 2 aprikoser per person. Lite cayenne ger ett härligt sting och ser dessutom väldigt fint ut.

    Aprikoser med chevre


    De här flarnen har även de en sötsalt brytning. Servera nybakade och frasiga. Vill man förbereda dem kan man göra dem klara och frysa in dem ogräddade. Ta sedan fram dem bake off och låt tina på plåt, pensla med ägg och grädda.

    Frasiga äppelflarn med nötter och roquefort


    Glöggtiramisu

    Tips Tiramisun går utmärkt att förbereda dagen innan glöggminglet. Pudra gärna över kakao innan de serveras så ser de trevligt nypudrade ut.

     

    Av Malin Landqvist Foto Joel Wåreus

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!