Grön julmat

Julen är vegetarianernas svåraste mattid. Nu råder vi bot på det med goda och gröna recept till julbordet.

Starta buffén med en drink till brädden fylld med goda kryddor.
Foto: Anna Huerta

Tomatpajen gömmer gorgonzola förutom ost och purjolök.
Foto: Anna Huerta

Apelsinmousse med pekannötter och honung. Hur gott som helst.
Foto:Anna Huerta

Här får du några alternativ att knö in mellan sillar, skinka och köttbullar. Och som bonus lite sött på slutet.

• Kryddig äppeldryck med mörk rom

• Rödbetssallad med färska fikon

• Tomatpaj med gorgonzola

• Sallad med getost och pinjenötter

• Morotslasagne med champinjoner

• Apelsinmousse med pekannötter och honung

• Marsipankonfekt med romrussin

Av: Lise-Lott Andersson