Artiklar

Skribent: Ylva Porsklev


Middagstips: Grillad avokado, laxtacos och en fräsch margaritasorbet
Middagstips: Grillad avokado, laxtacos och en fräsch margaritasorbet
Lägg avokadon på grillen och inled middagen med en rökig guacamole. Fortsätt med laxtacos med sötsyrlig picklad vattenmelon. Avsluta med en härligt svalkande drink i sorbetformat.
Middagstipset: Fisk och skaldjur med läckra asiatiska smaker.
Middagstipset: Fisk och skaldjur med läckra asiatiska smaker.
Fira sommaren med fisk och skaldjur. Till efterrätt får givetvis rabarbern huvudrollen.
Noristrutar med laxtartar, koreansk ssam med kyckling, vietnamesisk kaffemousse
Noristrutar med laxtartar, koreansk ssam med kyckling, vietnamesisk kaffemousse
Samlas kring en mysig plockmiddag till helgen. Börja med en enkel laxtartar och låt sedan var och en göra sina egna salladsknyten av saftig helstekt kyckling med goda tillbehör. Krämig kaffemousse blir ett perfekt avslut.
Fideuà med chorizo, bakad sötpotatis med chorizo, choripan med tomatsalsa
Fideuà med chorizo, bakad sötpotatis med chorizo, choripan med tomatsalsa
Den eldiga chorizon kan njutas både som smakrik korv och som krydda. En bit korv ger smak åt en hel gryta.
Arepas med carne mechada på högrev, kycklingsallad med avokado, chokladpannkaka med hasselnötter
Arepas med carne mechada på högrev, kycklingsallad med avokado, chokladpannkaka med hasselnötter
Skippa tacosen och bjud på arepas från Venezuela. De mjuka stekta majsbröden går att fylla med vad man vill, här kan du välja mellan långkokt högrev, så kallad carne mechada, och en krämig kycklingsallad med limemajonnäs.
Nudelsoppa med misobullar, vegopannbiff med pressgurka, vegokebab i libabröd
Nudelsoppa med misobullar, vegopannbiff med pressgurka, vegokebab i libabröd
Det blir allt lättare att äta vegetariskt. Med formbar sojafärs fixar du lätt bullar, biffar och kebab!
Gnocchigratäng med tomatsås, huevos rancheros med svarta bönor, marockansk gryta med tomat
Gnocchigratäng med tomatsås, huevos rancheros med svarta bönor, marockansk gryta med tomat
Vintertid är det en god idé att skippa färska tomater och istället välja konserverade. Den nyttiga burktomaten är alltid en bra början på en god middag.
Khachapuri, lammgryta med granatäpple, rostade jordärtskockor och semifreddo
Khachapuri, lammgryta med granatäpple, rostade jordärtskockor och semifreddo
Gryta är härligt i mörkertid. Vi njuter av ett maffigt ostbröd medan grytans smaker växer fram på spisen.
Brysselkål med rökig majonnäs, chèvrelasagne med savojkål, stekt pepparkaka med mascarpone
Brysselkål med rökig majonnäs, chèvrelasagne med savojkål, stekt pepparkaka med mascarpone
Ta en paus i julstressen och njut av lättlagade vegetariska godsaker. Avrunda med en kryddig dessert.
Friterad bläckfisk med ugnspotatis, spagetti med bläckfisk och stir fry med bläckfisk
Friterad bläckfisk med ugnspotatis, spagetti med bläckfisk och stir fry med bläckfisk
Egenfriterade bläckfiskringar slår den färdigpanerade varianten med hästlängder. Färdig majonnäs smaksatt med kapris smakar mums till.
Masala med kikärtor, kikärtsbiffar med morotssallad och varm bowl med kikärtor
Masala med kikärtor, kikärtsbiffar med morotssallad och varm bowl med kikärtor
Kikärtor är riktigt smart att ha på lut i skafferiet. Den knöliga ärtan med nötig smak passar såväl i grytor och sallader som i soppor och biffar.
Vilda tacos med coleslaw, höstbolognese med rotfrukter och älgpanna med mathavre
Vilda tacos med coleslaw, höstbolognese med rotfrukter och älgpanna med mathavre
Chiliheta tacos, höstsmakande bolognese eller praktisk fänkålsdoftande allt i ett-panna. Med älgfärs får du snabbt smakrika middagar på bordet.
Smördegsflarn, långkokt oxkind och stekta plommon med amaretto
Smördegsflarn, långkokt oxkind och stekta plommon med amaretto
Ställ in grytan i ugnen på morgonen och njut av mört kött i mustig sås till kvällen. Med ett långkok får du tid till annat än matlagning i helgen.
Mexikansk majsdipp, helstekt njurtapp och blåbärsglass med kardemumma
Mexikansk majsdipp, helstekt njurtapp och blåbärsglass med kardemumma
Inled med mexikansk majsdipp och fortsätt med smakrikt helstekt kött med argentinsk chimichurri. Svalka slutligen smaklökarna med en krämig glass med blåbär och kardemumma.
Grekisk soppa, peperonata med bönor och fylld paprika med chorizo
Grekisk soppa, peperonata med bönor och fylld paprika med chorizo
Paprikan förtjänar att vara mer än en salladsingrediens. Den friska grönsaken ger fyllig smak till både grytor och soppor. Eller varför inte testa en uppdaterad variant av 70-talsklassikern fylld paprika.
Friterat rispapper med räkor, Banh mi-mackor med fläskkarré och persikogranita med mynta
Friterat rispapper med räkor, Banh mi-mackor med fläskkarré och persikogranita med mynta
Vi bjuder på frasiga tilltugg och vietnamesiska mackor där var och en får välja och vraka bland friska, heta smaker. Festen avslutas med en svalkande, fruktig persikogranita.
3 goda vardagsrecept med quinoa
3 goda vardagsrecept med quinoa
Med quinoa i skafferiet går middagen lätt att fixa. Perfekt till en matig sallad eller en enkel bowl. Får du något över är det bara att göra plättar av resterna.
Nektarinsallad, halstrad tonfisk och tiramisu i helgens meny
Nektarinsallad, halstrad tonfisk och tiramisu i helgens meny
Saftiga nektariner med mild mozzarella, pasta med halstrad tonfisk, kapris och citron. Medelhavsköket bjuder på härliga rätter med enkla medel.
3 vardagsrecept med prisvärda knippmorötter
3 vardagsrecept med prisvärda knippmorötter
Den späda knippmoroten är en användbar säsongsgrönsak. Tillagad blir den mjuk och mjäll med en intensiv härlig sötma.
Helgens meny: Lyxig lammfilé, hummus och rabarberkompott
Helgens meny: Lyxig lammfilé, hummus och rabarberkompott
Lammfilé är tacksam helgmat som ger mycket smak på lite tid. Servera med vackert rosa tillbehör som rostade rödbetor och rödvinssmör.

Filtrering

Kategori






























Tagg


Skribent