Artiklar

Skribent: Eleonora von Essen


Vietnamesisk biffsallad
Vietnamesisk biffsallad
Bakad färskpotatis, sommarsallad och frusen cheesecake på pinne
Bakad färskpotatis, sommarsallad och frusen cheesecake på pinne
Bakad färskpotatis med lyxig röra, en stor sallad att dela och cheesecakeglasspinnar som avslutning – perfekt när vännerna kommer över en ljummen kväll.
Våra 7 favoritrecept med mozzarella
Våra 7 favoritrecept med mozzarella
Mozzarellan är en av världens populäraste ostar. Krämig, mjuk och mild – och en viktig ingrediens i mängder med rätter. Här är våra favoriter!
Snabbt & lätt för fest
Snabbt & lätt för fest
Ha soppan klar i kylen, färdig att värmas och ­toppas. Förbered quinoa, sås och makrill till en sallad och preppa världens godaste glass i frysen.
Fest med enkla medel!
Fest med enkla medel!
Det är inte varje helg man vill spendera timmar i köket. Då passar det fint att ha en lite mer snabbfixad trerättersmeny i rockärmen. Smakerna gör vi dock inte avkall på!
Goda gryn i ny kostym – 5 recept med mathavre
Goda gryn i ny kostym – 5 recept med mathavre
Mathavren glöms ofta bort i skafferiet, men är otroligt användbar. Laga den krämigt med ­ricotta och tomater eller blanda den med rödbetor. Överblivna gryn efter koket? Rör ner dem i pannkakssmeten!
Tropisk  stapelvara – 5 recept på kokosmjölk
Tropisk stapelvara – 5 recept på kokosmjölk
Det var länge sedan kokosmjölken gjorde entré i de svenska köken, men vi har fortfarande mycket att lära om dess användning. Här är fem nya recept att testa!
Lättfixad musselfest
Lättfixad musselfest
[b]LATSMART [/b] Visst kan man göra allt från grunden, men färdigkokta rödbetor, god köpemajonnäs och smördeg på rulle ger tid över till annat. Friterade lökringar till exempel, välrensade musslor och extra gott kaffe till desserten.
Lättlagat och läckert – 5 recept på ägg
Lättlagat och läckert – 5 recept på ägg
[b]HÖRNSTEN[/b] Finns det bara ägg hemma går det alltid att sno ihop en middag. Omelett, pannkakor, carbonara, frittata, shakshuka… Möjligheterna är oändliga. Här är fem rätter att testa!
Lättlagad nyårsmeny – förbered och luta dig tillbaka
Lättlagad nyårsmeny – förbered och luta dig tillbaka
[b]GENOMTÄNKT[/b] Nyårsafton är en kväll då vi vill äta gott men inte spendera kvällen vid spisen. Vi satsar på en meny där i stort sett allt går att förbereda och skippar stressen när vi går in i det nya året!
Billig grön superkraft – 7 recept med grönkål
Billig grön superkraft – 7 recept med grönkål
[b]HJÄLTE[/b] Grönkålen är fullproppad med nyttigheter, billig och kan skördas i Norden ända in på vintern. Här är sju sätt av många att få i sig sin dagliga dos!
Vitlökssvamp med hasselnötter, flankstek med ugnsgrönsaker och glassandwich med jordgubbar
Vitlökssvamp med hasselnötter, flankstek med ugnsgrönsaker och glassandwich med jordgubbar
Än är det en tid kvar tills vi avnjuter lätta sallader i sommarhettan. Till dess värmer vi upp med vitlöksdoftande svamp, massor av rostade grönsaker, rosa flankstek och en vuxen glassandwich.
Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello
Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello
Håll det enkelt, men lägg på lite mer! Vi väljer en lyxigare variant av mozzarella och toppar med extra mycket godsaker, fortsätter med en caesarsallad utan hämningar och avslutar med en blåbärskaka med spetsad glasyr.
Sojainkokt lax med nudelsallad, fyllda laxfiléer med pasta, grillad laxbiff med sötpotatismos
Sojainkokt lax med nudelsallad, fyllda laxfiléer med pasta, grillad laxbiff med sötpotatismos
Vi svenskar äter gärna lax men det är lätt att fastna i några få recept. Här kokar vi in den med soja, mixar den till en smakrik biff och fyller den med smakrik färskostkräm.
Grön ärtsoppa med räkor, varm betsallad med fetaost, banankaka med choklad
Grön ärtsoppa med räkor, varm betsallad med fetaost, banankaka med choklad
Spana in vad som finns i kyl och frys istället för att storhandla dyra varor. Här gör vi en härlig meny av frysta ärtor, en burk räkor, fryst fiskrom, en påse betor, fetaost, lite baksaker och ett gäng mogna bananer.
Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax
Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax
Potatisen förtjänar att hamna lite mer i rampljuset ibland. Här har vi gjort tre rätter där den får vara stjärna istället för tillbehör.
Rökt laxrulle med fetakräm, kycklingpanna med kornotto, mille-feuille med kaneläpplen
Rökt laxrulle med fetakräm, kycklingpanna med kornotto, mille-feuille med kaneläpplen
Med lite rökt lax, kycklinglår och fryst smördeg fixar du enkelt en festmiddag som ger stor utdelning för liten ansträngning. I redskapsväg behövs knappt mer än en skärbräda, en panna och en plåt för att fixa den här menyn!
Shrimp rolls, pasta med räkor och koreanska räkor med ris och ägg
Shrimp rolls, pasta med räkor och koreanska räkor med ris och ägg
Numera går det att köpa goda, handskalade räkor på burk, vilket gör det enkelt att snabbt sno ihop en lyxig middag som funkar alla dagar i veckan. Prova några av våra favoriter!
Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor
Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor
Det är svårt att misslyckas visuellt med sötpotatis, den vackra färgen lyser alltid inbjudande på tallriken. Smakmässigt har den många användningsområden; här bjuder vi på en pizza, en soppa och en ugnsbakad variant.
Skockabottnar med Saint Agur, flankstek med ugnstomater och kanellängd Tiramisu
Skockabottnar med Saint Agur, flankstek med ugnstomater och kanellängd Tiramisu
Med kronärtskocksbottnar på burk, ost, tomater, örter på kruka och en köpt kanellängd fixar vi en middag som fjäskar glatt för både öga och gom.

Filtrering

Kategori






























Tagg


Skribent