Artiklar

Skribent: Eleonora von Essen


Lättfixad musselfest
Lättfixad musselfest
[b]LATSMART [/b] Visst kan man göra allt från grunden, men färdigkokta rödbetor, god köpemajonnäs och smördeg på rulle ger tid över till annat. Friterade lökringar till exempel, välrensade musslor och extra gott kaffe till desserten.
Lättlagat och läckert – 5 recept på ägg
Lättlagat och läckert – 5 recept på ägg
[b]HÖRNSTEN[/b] Finns det bara ägg hemma går det alltid att sno ihop en middag. Omelett, pannkakor, carbonara, frittata, shakshuka… Möjligheterna är oändliga. Här är fem rätter att testa!
Lättlagad nyårsmeny – förbered och luta dig tillbaka
Lättlagad nyårsmeny – förbered och luta dig tillbaka
[b]GENOMTÄNKT[/b] Nyårsafton är en kväll då vi vill äta gott men inte spendera kvällen vid spisen. Vi satsar på en meny där i stort sett allt går att förbereda och skippar stressen när vi går in i det nya året!
Billig grön superkraft – 7 recept med grönkål
Billig grön superkraft – 7 recept med grönkål
[b]HJÄLTE[/b] Grönkålen är fullproppad med nyttigheter, billig och kan skördas i Norden ända in på vintern. Här är sju sätt av många att få i sig sin dagliga dos!
Vitlökssvamp med hasselnötter, flankstek med ugnsgrönsaker och glassandwich med jordgubbar
Vitlökssvamp med hasselnötter, flankstek med ugnsgrönsaker och glassandwich med jordgubbar
Än är det en tid kvar tills vi avnjuter lätta sallader i sommarhettan. Till dess värmer vi upp med vitlöksdoftande svamp, massor av rostade grönsaker, rosa flankstek och en vuxen glassandwich.
Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello
Burrata med balsambjörnbär, caesarsallad med kyckling, blåbärskaka med limoncello
Håll det enkelt, men lägg på lite mer! Vi väljer en lyxigare variant av mozzarella och toppar med extra mycket godsaker, fortsätter med en caesarsallad utan hämningar och avslutar med en blåbärskaka med spetsad glasyr.
Sojainkokt lax med nudelsallad, fyllda laxfiléer med pasta, grillad laxbiff med sötpotatismos
Sojainkokt lax med nudelsallad, fyllda laxfiléer med pasta, grillad laxbiff med sötpotatismos
Vi svenskar äter gärna lax men det är lätt att fastna i några få recept. Här kokar vi in den med soja, mixar den till en smakrik biff och fyller den med smakrik färskostkräm.
Grön ärtsoppa med räkor, varm betsallad med fetaost, banankaka med choklad
Grön ärtsoppa med räkor, varm betsallad med fetaost, banankaka med choklad
Spana in vad som finns i kyl och frys istället för att storhandla dyra varor. Här gör vi en härlig meny av frysta ärtor, en burk räkor, fryst fiskrom, en påse betor, fetaost, lite baksaker och ett gäng mogna bananer.
Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax
Dominopotatis med pico de gallo, potatisgnocchi med bacon, raggmunk med rökt lax
Potatisen förtjänar att hamna lite mer i rampljuset ibland. Här har vi gjort tre rätter där den får vara stjärna istället för tillbehör.
Rökt laxrulle med fetakräm, kycklingpanna med kornotto, mille-feuille med kaneläpplen
Rökt laxrulle med fetakräm, kycklingpanna med kornotto, mille-feuille med kaneläpplen
Med lite rökt lax, kycklinglår och fryst smördeg fixar du enkelt en festmiddag som ger stor utdelning för liten ansträngning. I redskapsväg behövs knappt mer än en skärbräda, en panna och en plåt för att fixa den här menyn!
Shrimp rolls, pasta med räkor och koreanska räkor med ris och ägg
Shrimp rolls, pasta med räkor och koreanska räkor med ris och ägg
Numera går det att köpa goda, handskalade räkor på burk, vilket gör det enkelt att snabbt sno ihop en lyxig middag som funkar alla dagar i veckan. Prova några av våra favoriter!
Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor
Sötpotatissoppa med paprika, pizza bianca med sötpotatis, bakad sötpotatis med räkor
Det är svårt att misslyckas visuellt med sötpotatis, den vackra färgen lyser alltid inbjudande på tallriken. Smakmässigt har den många användningsområden; här bjuder vi på en pizza, en soppa och en ugnsbakad variant.
Skockabottnar med Saint Agur, flankstek med ugnstomater och kanellängd Tiramisu
Skockabottnar med Saint Agur, flankstek med ugnstomater och kanellängd Tiramisu
Med kronärtskocksbottnar på burk, ost, tomater, örter på kruka och en köpt kanellängd fixar vi en middag som fjäskar glatt för både öga och gom.
Halloumisticks, laxfilé med rödcurrysås och dubbel cheesecake
Halloumisticks, laxfilé med rödcurrysås och dubbel cheesecake
När det känns grått är det gott med smaker som påminner om semester, kanske i ett land långt borta…
Torskpinnar med coleslaw, torskburgare med chilimajo och torsk i kaviarsås
Torskpinnar med coleslaw, torskburgare med chilimajo och torsk i kaviarsås
Torskblocket är frysens mest praktiska stapelvara och går att använda till mycket. Ofta blir det kanske fiskgratäng med mos, men det finns mycket mer man kan göra med den lättstaplade torsken.
Pastarullar med kycklingfärs, kycklingfärs i salladsblad och kycklingbollar med squashnudlar
Pastarullar med kycklingfärs, kycklingfärs i salladsblad och kycklingbollar med squashnudlar
Vi svenskar älskar färs men håller oss oftast till nötkött när vi lagar favoriter som köttbullar, tacos och köttfärssås. Byt till kycklingfärs ibland och bjud smaklökarna på något nytt!
Lax och avokado i salladsblad, nudelsoppa med kyckling och mangoglass med sesamkakor
Lax och avokado i salladsblad, nudelsoppa med kyckling och mangoglass med sesamkakor
Vi tröttnar aldrig på asiatiskt och särskilt inte på helgen. Men ibland måste det gå fort och då passar det att ha en snabbfixad trerätters i bakfickan!
3 goda recept för dig som älskar blåmusslor
3 goda recept för dig som älskar blåmusslor
Miljövänliga, lyxiga, nyttiga, lättlagade och ofta väldigt billiga – musslor är fantastiska och kan varieras i det oändliga. Här är tre rätter för dig som vill testa något annat än moules marinières.
Tomattoast, lammfärsbullar med bulgursallad och marängsviss
Tomattoast, lammfärsbullar med bulgursallad och marängsviss
Tomattoast, köttbullar och marängsviss – det låter enkelt men med några hemliga ingredienser blir det en riktig festmiddag.
3 lyxiga och lättlagade rätter med kallrökt lax
3 lyxiga och lättlagade rätter med kallrökt lax
Bland sina gravade och varmrökta vänner i disken kan den kallrökta laxen hamna i skymundan. Här får den revansch i krämig pasta, på pizza och i gott sällskap av stekt spetskål.

Filtrering

Kategori






























Tagg


Skribent