Du behöver
- 2 dl fullkornsmjöl av dinkel
- 4 dl siktat dinkelmjöl
- 1 dl rågkross
- 2 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 4 msk vörtmix
- 2 dl hela hasselnötter
- 1 dl pumpakärnor
- 2 dl torkade blåbär
- 2 dl filmjölk
- 2 dl porter
- 1 dl mörk sirap
Gör så här
1
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i filmjölk, porter och sirap.
2
Häll degen i en smord avlång brödform som rymmer cirka 1 ½ liter.
3
Grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme i 200 grader. Känn med en provsticka att brödet är genomgräddat.
4
Låt vila en stund och vicka sedan upp brödet. Linda in brödet i en handduk och låt kallna på galler.
