Vit chokladmuffins

Du behöver 75 g smör eller margarin 3 st ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1.5 dl mjölk...

Du behöver

  • 75 g smör eller margarin
  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1.5 dl mjölk
  • 100 g vit choklad

Frosting:

50 g blåbär frysta, tinade
2 dl florsocker
300 g färskost
blåbär
chokladlöv

Ugn: 175°

Gör så här

1
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten. Tillsätt smör och mjölk och blanda försiktigt till en smet. Fördela smeten i normalstora muffinsformar i muffinsbleck. Strö över hackad choklad och grädda mitt i ugnen i 20 minuter. Låt svalna.

2
Frosting: Vispa ihop blåbär, florsocker och färskost till en fluffig kräm. Spritsa glasyren på muffinsen och garnera med blåbär och chokladlöv.

Scroll to Top