RECEPT FRÅN HJ

Vit choklad- och kolafudge

Försvinnande god fudge med vit choklad och smält kola. Skär i bitar och njut!

Av . Foto: Erik Karlsson

Okänd
49 bitar

Du behöver

  • 4 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 msk vit sirap
  • 50 g smör
  • 100 g vit choklad i bitar
  • 1 msk glykos
  • 150 g kolor

Gör så här

1

Koka upp socker, grädde och sirap under omrörning. Småkoka och värm till 115°.

2

Ta kastrullen från värmen och rör tills det slutar koka. Tillsätt smör, choklad och glykos. Rör om tills allt smält.

3

Vispa smeten tjock med elvisp ca 5 minuter. Smält kolorna på svag värme under omrörning.

4

Häll hälften av smeten i en form med bakplåtspapper, 20 x 20 cm. Ringla över smält kola, men spara lite till topping.

5

Häll på resten av smeten och ringla över resten av kolan. Låt stelna och skär i bitar.


Recept