RECEPT FRÅN HJ

Vaniljkola med havssalt

Okänd
56 stycken

Du behöver

  • 170 g glykossirap
  • 250 g strösocker
  • 80 g smör
  • 2 dl vispgrädde
  • vaniljstång
  • 0.5 tsk havssalt
  • Garnera med

  • havssalt

Gör så här

1

Blanda glykossirap och socker i en kastrull och koka tills det är 170°. Ta av värmen. Smält samman smör, grädde, urskrapad vaniljstång och salt i en kastrull.

2

Häll ner gräddblandningen i sockerkastrullen. Koka upp och småkoka tills temperaturen är 123°.

3

Ta upp vaniljstången och häll upp smeten på bakplåtspapper. Vänta 5 minuter och strö sedan på flingsalt. Låt kolan stelna.

4

Skär eller klipp i bitar och slå in i papper.


Recept