Du behöver
- 500 g nötfärs
- pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk kummin
- 1 tsk olja
- 4 dl crème fraîche
- 400 g vitkål
- 1 msk smör
- 1 dl hackad persilja
- chiliflakes
Gör så här
1
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
2
Hetta upp en stekpanna och stek färs, vitlök och kummin i olja. När all färsen är brun, tillsätt crème fraiche. Låt puttra cirka 5 minuter.
3
Strimla vitkålen tunt, gärna med en osthyvel. Lägg ner kålen i det kokande vattnet och låt koka 2 minuter. Häll av vattnet i ett durkslag.
4
Blanda kålen med en klick smör och servera med köttfärssåsen. Toppa med persilja och eventuellt chiliflakes.
