Ugnsrostade potatisar, lök och rotfrukter

Du behöver 4 st potatis 2 st morötter 2 st palsternackor 0.5 st kålrot 1 bitar rotselleri 250 g steklök skalad 1 msk olivolja eller...

Du behöver

  • 4 st potatis
  • 2 st morötter
  • 2 st palsternackor
  • 0.5 st kålrot
  • 1 bitar rotselleri
  • 250 g steklök skalad
  • 1 msk olivolja eller rapsolja
  • 2 tsk flingsalt
  • 2 krm svartpeppar nymald
  • 1 msk färsk rosmarin
  • 1 msk honung flytande

Ugn: 225º

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Skala potatis och rotfrukter och skär dem i klyftor eller bitar.

2
Lägg dem och steklöken i en stor plastpåse och häll över oljan. Förslut påsen och skaka runt.

3
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och fördela rotfrukter, potatis och lök på papperet. Salta, peppra och tillsätt rosmarinen.

4
Sätt in långpannan mitt i ugnen i ca 25 minuter tills rotfrukter, lök och potatis är mjuka och lätt brynta.

5
Ta ut långpannan, ringla över lite flytande honung och sätt in långpannan i ugnen igen någon minut.

6
Servera rätten till kött, kyckling och fiskrätter eller som ensamrätt med ett grovt bröd och crème fraiche med örter.

Scroll to Top