RECEPT FRÅN HJ

Ugnsrostad kyckling med couscous

Okänd
4 portioner

Du behöver

  • hel kyckling
  • 1 tsk salt
  • 1 msk Ras el hanaut
  • rödlökar
  • 250 g körsbärstomater
  • 4 dl couscous
  • 1 kruka mynta
  • ev 1 citron

Gör så här

1

Dela kycklingen på mitten längs ryggraden. Salta och krydda runt om hela kycklingen. Lägg i en ugnsform tillsammans med rödlöken. Rosta mitt i ugnen cirka 30 minuter på 200 grader, till en innertemperatur på 75°.

2

Lägg in tomaterna att rosta med kycklingen ytterligare 20 minuter. Laga couscous enligt anvisningen på förpackningen. Vänd varsamt runt couscousen med tomater, lök och mynta.


Recept