Du behöver
- 300 g vit fiskfilé t ex lubb
- salt och peppar
- 0.5 dl mandel
- 2 msk basilika hackad
- 0.5 dl hackad persilja
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl prästost riven
- 1 msk smör eller margarin
- 8 st körsbärstomater
- 0.5 st zucchini
Servera med:
potatis kokt
Ugn: 175º
Gör så här
1
Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Hacka mandeln.
2
Blanda mandel, basilika, persilja och hackad vitlök med ost och smör. Fördela över fisken och lägg tomaterna runt om.
3
Skär zucchinin i bitar och lägg i formen. Baka i ugnen tills fisken är klar, ca 20 minuter. Servera med kokt potatis.
