RECEPT FRÅN HJ

Tryffelmarinerade champinjonspett

Servera champinjonerna som tillbehör eller som egen rätt tillsammans med annat grillat.

Av . Foto: Thomas Carlgren

Tillagningstid: 60 minuter
4 portioner

Du behöver

  • 300 g färska champinjoner
  • Marinad

  • 1 st riven vitlöksklyfta
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 1.25 msk olivolja med vit tryffelarom (tryffelolja)
  • 1 msk flytande honung
  • 3 msk hackad färsk salvia
  • salt och peppar

Gör så här

1

Marinad: Blanda marinaden och häll den över champinjonerna. Marinera i 1 timme, gärna längre.

2

Trä upp champinjonerna på spett och grilla runt om tills svampen är mjuk och har fin färg.

3

Ringla över resten av marinaden.


Kommentar:
Blötlägg grillspett av trä i minst en halv­timme före grillning.

Recept