Du behöver
- 3 dl vetemjöl
- 0.75 dl majsstärkelse
- 0.75 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 150 g smör
- 1.5 msk ljus sirap
Fyllning:
1 dl vispgrädde
0.5 dl mjölk
150 g mörk choklad
1 st äggula
blåbär
Ugn: 200°
Gör så här
1
Smörj bakelseformar eller engångsformar av aluminium.
2
Blanda alla torra ingredienser i matberedaren. Tillsätt smöret i små kuber, och sirapen. Mixa snabbt ihop till en deg.
3
Forma degen till en rulle och skär i bitar. Tryck ut degen i formarna. Ställ dem på en plåt.
4
Grädda mitt i ugnen 8–10 minuter. Om kakorna gräddats i bakelseformar, stjälp upp dem genast. Används engångsformar behöver kakorna inte stjälpas upp. Låt kallna.
5
Fyllning: Koka upp grädde och mjölk. Hacka chokladen, lägg i den och låt smälta under omrörning. Kyl chokladmassan.
6
Vispa massan porös. Tillsätt äggulan. Fyll chokladtryffeln i formarna och tryck försiktigt ner blåbär. Förvara kakorna i kylen.
