Du behöver
- 500 g färsk tortellini
- olivolja + 3msk
Rucolakräm:
25 g rucola
2 dl lätt crème fraiche
1 st vitlöksklyfta
1 dl parmesanost riven
flingsalt nymald peppar
Svampfräs:
200 g champinjoner färska
0.5 st purjolök
olivolja
flingsalt nymald peppar
Servera med:
2 dl parmesanost grovriven
0.5 dl pinjenötter rostade