Du behöver
- 125 g grön sparris
- 0.5 l vitkål finstrimlad
- 1 st morot
- 2 tsk olja
- 1 tsk vinäger
- 300 g torsk
- 1 msk smör
Citronkräm:
0.5 st citron
20 g babyspenat
10 g philadelphiaost
salt och peppar
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Tvätta citronen väl, riv skalet och pressa ur saften. Blanda med hackad spenat och philadelphiaost. Krydda med salt och peppar.
2
Dela sparrisen i bitar och förväll i 2 minuter. Spola kall och blanda med vitkål, riven morot, olja och vinäger.
3
Smaka av med salt och peppar. Dela fisken i bitar. Krydda och stek ett par minuter per sida. Servera med citronkrämen och kokt potatis.
