Tomatsoppa

Du behöver 4 st potatis 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2 msk olivolja 8 dl vatten 2 st grönsaksbuljongtärningar 1 st burk krossade...

Du behöver

  • 4 st potatis
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 2 msk olivolja
  • 8 dl vatten
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 st burk krossade tomater 400 g
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk råsocker
  • 0.5 dl vispgrädde
  • salt och peppar

Gör så här

1
Skala och tärna potatisen. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs potatis, lök och vitlök i en gryta med olja.

2
Tillsätt vatten och buljongtärningar och koka upp. Koka tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter.

3
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och socker. Mixa soppan slät och tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.

Scroll to Top