Du behöver
- 1 kg rabarber
- 3 dl vatten
- 4 dl strösocker
Gör så här
1
Skölj och ansa rabarbern och skär i bitar. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i rabarbern.
2
Koka under lock tills rabarbern kokat sönder. Lägg en ren kökshandduk (som du inte är rädd om) i ett durkslag som ställ över en bunke. Sila saften.
3
Koka upp saften och rör ner sockret. Häll upp saften på väl rengjorda flaskor.
4
Sätt på korken och låt saften kallna. Den färdiga saften går utmärkt att frysa.
