Du behöver
- 1 msk sweet chilisås
- 2 bitar laxfilé
- 1.5 dl vatten
- 0.5 st grönsaksbuljongtärning
- 1.5 dl couscous
- 1 st avokado
- 10 cm gurka
- 20 g rucola
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 tsk honung
- 1 msk olivolja
Servera med:
limeklyfta
Ugn: 200°
Gör så här
1
Häll sweet chilisåsen över laxen och baka laxen i ugnen i 10 minuter.
2
Koka upp vatten och buljongtärning och lägg i couscous. Låt dra under lock i 5 minuter. Blanda couscousen med tärnad avokado, strimlad gurka och rucola.
3
Rör ihop citronsaft, honung och olja och blanda med couscousen. Servera fisken med en limeklyfta.
