Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st squash
- 150 g champinjoner
- 75 g bönor färska, gröna
- 3 st potatis
- 1 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 2 msk hackad persilja
- 100 g fetaost
- 1 dl crème fraîche
- 2 msk ajvar relish
Gör så här
1
Skala och tärna löken. Skölj och tärna squashen. Ansa och skär svam-pen i bitar. Ansa och skär bönorna i bitar. Skala och tärna potatisen.
2
Stek potatis och lök i stekpanna med smör, 10 minuter. Tillsätt squash, svamp och bönor och stek i 5 minuter. Strö över persilja och fetaost.
3
Blanda crème fraiche och ajvar relish och smaka av med salt och pep-par. Servera till pytten.
