Du behöver
- 6 st morötter
- 2 st palsternackor
- 1 st purjolök
- 250 g brysselkål
- 3 msk smör eller margarin
- salt och peppar
- 1 msk flytande honung
- 1 msk vitvinsvinäger
- 0.5 dl russin gula
- 0.5 dl hackad persilja
Gör så här
1
Skala morötter och palsternacka och skär i stavar. Skölj och skiva pur-jolöken. Ansa brysselkålen och dela dem på mitten.
2
Stek morötter, palsternacka, purjolök, brysselkål på medelvärme i en stekpanna med smör, tills rotfrukterna börjar mjukna. Salta och peppra. Rör i honung, vinäger och russin. Lägg upp och strö över persilja.
