4 portioner
Du behöver
- 3 dl ris
- 300 g kryddig korv t ex chorizo
- 1 st purjolök
- 1 st röd paprika
- smör till stekning
- 1 burk majs, 165 gram
- 2 dl gröna ärtor
- 2 msk hackad persilja
- salt och peppar
Servering
1 dl bearnaisesås
Gör så här
1
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skiva korven. Skölj och skiva purjolöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
2
Stek korven i smör tills den börjar få färg. Lägg i purjolöken och fräs lite till.
3
Lägg i ris, paprika, majs och ärtor och fräs på svag värme. Rör i persilja och krydda med salt och peppar.
4
Servering: Servera med bearnaisesås.