Du behöver
- 75 g smör eller margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl kesella lätt
Fyllning:
200 g grön sparris
100 g fetaost
10 st körsbärstomater
2 dl matlagningsgrädde
2 st ägg
salt och peppar
Ugn: 200°
Gör så här
1
Hacka ihop smör, mjöl och kesella till en deg, gärna i matberedare. Kavla ut degen och lägg i en form som är 24 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda i 10 minuter.
2
Bryt bort nedersta delen på sparrisen och skär resten i bitar. Förväll sparrisen i 4 minuter.
3
Lägg sparris, tärnad fetaost och delade tomater i pajskalet. Vispa ihop grädde, ägg, salt och peppar och häll över. Grädda i 25 minuter tills äggstanningen stelnat.
